1、产成品做到批批化验，每日监控，不合格产品不出厂。 2、产品质量坚持日检、抽检相结合。建立食品检验档案《成品检验记录》。 3、 检验人员在进入工作岗位之前，应穿戴符合要求的工作服、工作帽。 4、在进行化验前，无菌室应按要求进行严格的紫外线消毒。 5、 对无菌室使用的各种器具按要求进行严格的高压灭菌消毒。 6、 检查高压灭菌蒸锅、培养箱是否工作正常。 7、 检查其他化验设备是否工作正常。 8、 对成品按要求取样化验检验。检验具体内容及方法详见企业标准。 1、产成品做到批批化验，每日监控，不合格产品不出厂。 2、产品质量坚持日检、抽检相结合。建立食品检验档案《成品检验记录》。 3、 检验人员在进入工作岗位之前，应穿戴符合要求的工作服、工作帽。 4、在进行化验前，无菌室应按要求进行严格的紫外线消毒。 5、 对无菌室使用的各种器具按要求进行严格的高压灭菌消毒。 6、 检查高压灭菌蒸锅、培养箱是否工作正常。 7、 检查其他化验设备是否工作正常。 8、 对成品按要求取样化验检验。检验具体内容及方法详见企业标准。
