外审开的不合格项：1、抽查****年**月**日灌装机号为****的灌装操作记录，其中时间为**：**—**：**纵向封口温度XX—YY℃，不符合HACCP计划表（****产品）中ZZ-WW℃的规定。2、提供的编号为*****的配料用水检验报告表明：未******指标栏中的项目进行了检测。3、公司HACCP计划规定，CIP清洗后残留液的PH值应控制在6.5-8.5之间，现场审核时却发现CIP清洗工序操作人员用酚酞试纸测洗涤残液的PH值，不能满足对洗涤残液PH值进行测量的需要。4、未具体明确洁净区空气消毒及人手消毒后的卫生标准。 外审开的不合格项：1、抽查****年**月**日灌装机号为****的灌装操作记录，其中时间为**：**—**：**纵向封口温度XX—YY℃，不符合HACCP计划表（****产品）中ZZ-WW℃的规定。2、提供的编号为*****的配料用水检验报告表明：未******指标栏中的项目进行了检测。3、公司HACCP计划规定，CIP清洗后残留液的PH值应控制在6.5-8.5之间，现场审核时却发现CIP清洗工序操作人员用酚酞试纸测洗涤残液的PH值，不能满足对洗涤残液PH值进行测量的需要。4、未具体明确洁净区空气消毒及人手消毒后的卫生标准。
